Сколько времени варить морковь для салата оливье

То сколько времени варить морковку для салата оливье зависит от многого, например от габаритов корнеплода, необходимого количества закладываемых в емкость овощей, а также от соблюдений правил приготовления самого овоща. Совет! Чтобы морковины сварились быстрее, опытные кулинары мытые овощи без очищения кожуры шинкуют на несколько частей. Далее мы рассмотрим более подробные советы при варке!

Сколько времени варить морковку для салата оливье – подготовка и готовка овоща в воде

Чтобы салат получился вкусным, морковку, являющуюся основной составляющей этого блюда необходимо отобрать, подготовить к процессу варки. Для этого нужно:

  • Морковины тщательным образом промыть – аккуратно без повреждения кожицы. Для мытья можно воспользоваться губкой, которой нужно потереть морковку, а после ее ополоснуть;
  • Использовать нужного объема кастрюльку, такую чтобы морковка в ней уместилась и улеглась горизонтальным образом;
  • Морковку подбирать одинакового размера, для равномерного варения овоща;
  • Крупные корнеплоды нарезать дольками, ну или половинками для сохранности вкусовых качеств и витаминов;
  • Морковку залить водой, да так, чтобы она над самой жидкостью не выступала, иначе овощ не доварится и останется полусырым;
  • Готовить корнеплод для салатика необходимо где-то около получаса. Существенное влияние на то, сколько времени варится морковь для салата оливье, оказывают размеры овоща. На факт готовности овощ можно проверить, вилкой – если морковка ею протыкается, он готов;
  • Солить полезный овощ необходимо после готовки, чтобы он не растратил в процессе варки своей сладости и вкуса.

Важно Важно! По окончании варки морковины нельзя оставлять в жидкости, водичку нужно вылить, готовые овощи переложить в миску.

к содержанию ↑

Морковка и ее способы варения

Как уже было сказано, время варки морковки зависит от ее размеров, а значит и от объема емкости, в которой она готовится. В мультиварке эти корнеплоды варятся в мундире. Таким образом, попросту вымытые овощи закладываются в емкость кухонного агрегата, поверх заливаются водичкой и в режиме «На пару», готовятся в течение 25 минут. Большую по габаритам морковку можно минут на 10 варить дольше. Совет! Чтобы морковины сварились быстрее, опытные кулинары мытые овощи без очищения кожуры шинкуют на несколько частей. В СВЧ печке морковь можно варить двумя способами – с водой и без. В посудинку из стекла или пластика заложить неочищенные, но мытые морковины одного размера. После емкость прикрыть крышкой и на максимальной мощности начать варку продукта. По истечении 10 минут, она будет готова. Другой способ подразумевает варку заранее очищенных и нашинкованных на части корнеплодов. Подготовленные таким образом овощи закладываются в стеклянную чашу, заливаются поверх водой и на максимальной мощности под крышкой варятся около 5 минут. После готовую морковку остужают и приступают к ее нарезке согласно рецепту – «Салат Оливье».

Оцените статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

4

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарии:

  1. Юлия says:

    Давно искала подобное, спасибо очень интересно!

  2. Мария says:

    Здравствуйте, что то не совсем я поняла как это?

  3. GreggVebra says:

    Теперь буду знать

  4. Дмитрий says:

    Хорошая статья

Сколько по времени варить замороженную брокколи. Полезные свойства

Брокколи нужно варить от нескольких секунд до 12 минут

Брокколи не только обладает потрясающими полезными свойствами и вкусовыми качествами, но и радует глаз своим жизнерадостным ярким видом. Именно эти пушистые соцветия чрезвычайно трудно сохранить при длительной транспортировке, поэтому ее в промышленных масштабах подвергают глубокой быстрой заморозке. Этот вид обработки позволяет полностью сохранить все витамины и минеральные вещества, которыми так богат этот сорт капусты. К тому же это даем возможность наслаждаться ею ...

Новые публикации

Сколько варить цветную капусту перед жаркой. Как жарить
Сколько времени варить стебли сельдерея в супе
Сколько по времени варить куриное филе

Подписаться на новости

Подпишитесь на новости сайта, чтобы получать уведомления о новых интересных статьях сайта.

Подпишитесь сейчас