Сколько варить замороженную стручковую фасоль

Сколько варить замороженную стручковую фасоль для салата

Польза и яркий вкус сделали фасоль популярным ингредиентом для сотен блюд. Свежая стручковая будет полностью готова за восемь минут. Однако гораздо чаще приобрести бобовую культуру можно только замороженной. Отварить такую для витаминного салата легко за 12 мин. Засекать время следует, когда после погружения замороженных стручков вода закипит снова.

Как правильно обращаться с быстрой заморозкой

Для приготовления быстрозамороженной фасоли проводить разморозку заранее не нужно. Перед варкой ее не придется заблаговременно нагревать, достаточно сразу погрузить в кипяток. Когда вода закипит повторно, останется подождать от 10 до 12 минут.

Определить готовность можно по внешнему виду и осторожно проверив стручки вилкой. Готовые должны стать мягкими, но сохранить форму. Слишком долго продержав фасоль в стручках в кипятке, можно получить неприглядную кашеобразную консистенцию, которая, конечно, не подойдет для приготовления салата.

Сохраняйте максимум пользы!

Варим замороженную стручковую фасоль в пароварке

Когда хочется приготовить по-настоящему полезный витаминный салат, важно сохранить все качества, присущие бобовым, поэтому их рекомендуется не жарить и не варить, а готовить на пару. В отличие от любых других способов приготовления, именно паровая обработка помогает сохранить максимум полезных макро- и микроэлементов, а их у бобовой культуры достаточно:

  • богатый витаминный состав: аскорбиновая кислота, витамины группы В, полезные для кожи витамины А, Е, необходимый для кровеносной системы К;
  • редкие элементы – молибден, цинк;
  • кальций, калий, железо, магний, медь.

Сохранить всю ценность фасоли в стручках можно. Для этого рекомендуется применить паро- или мультиварку. Свежая стручковая фасоль может приготовиться в них за четверть часа, когда же речь идет о замороженной, подождать понадобится немного дольше – до 25 минут. Если залить в мультиварочную емкость предварительно нагретую воду, получится намного быстрее!

Продолжительность приготовления рассчитывается без учета временных затрат прибора на самостоятельный нагрев воды до кипятка. Рекомендуется посолить воду предварительно, до того, как положить туда фасоль.

Сохранить красивый оттенок, сделать фасоль приятно похрустывающей легко: уже готовую, ее нужно пересыпать в дуршлаг и промывать под краном прохладной водой.

Запомнив, как и сколько варить замороженную стручковую фасоль для салата обычным способом и в мультиварке, удастся приготовить полезное блюдо, которое понравится домочадцам и поможет восполнить недостаток витаминов!

Оцените статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

1

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарии:

  1. Ирина says:

    Часто фасоль выступает как один из основных компонентов блюда, которое жарится, варится или запекается в общей посуде. Поэтому для нее нет необходимости в предварительной варке. Но если зеленые стручки выступают как самостоятельный гарнир, то тогда фасоль должна подвергнуться правильной термической обработке. Она должна остаться хрустящей и при этом не потерять аппетитный вид.

Сколько варить цветную капусту перед жаркой. Как жарить

Варёную цветную капусту любят далеко не все. А вот жареную — даже очень. Разбираемся, как готовить капусту для жарки и приводим таблицу — сколько готовить цветную капусту перед жаркой.

Инструмент

Свежая

Замороженная

Кастрюля

8 минут

11 минут

Мультиварка

20 минут

25 минут

СВЧ-печь

4 минуты

5 минут

[list] Как варить? В кастрюле

В кастрюле — кипятим литр воды на каждые 300-400 г капусты. Солим из расчёта одна чайная ложка без горки крупной соли на литр воды. Мелкой соли кладём вполовину меньше.

Капусту закладываем в кипящую воду, а ...

Новые публикации

Сколько варить кукурузную кашу на молоке – рецепт
Сколько времени варить морковь для салата оливье
Сколько времени варить стебли сельдерея в супе
  • Реклама:

  • Подписаться на новости

    Подпишитесь на новости сайта, чтобы получать уведомления о новых интересных статьях сайта.

    Подпишитесь сейчас