Сколько варить кукурузную кашу на молоке – рецепт

Отдельные крупы пользуются небольшой популярностью – из зерен кукурузы, например, покупают редко, хотя благоприятное влияние на здоровье из-за спектра витаминов – бесспорно. Время варки кукурузной каши варьируется в зависимости от помола: 15 минут, если он мелкий, 30-45 минут, если средний. Обычно на молоке кукурузная каша полностью готова за полчаса.

Особенности помола

Кукурузные зерна могут быть смолоты по-разному, от этого зависит подходящий вариант, а главное – время, которое блюдо должно провести на плите. Приобрести можно:

• средний помол обычно востребован при приготовлении разных блюд, где кукурузная крупа становится вспомогательным компонентом, либо для каши;
• мелкий помол используется для блюд, предназначенных малышам, для малыги, гуцульского борща;
• крупный помол помогает очистить кишечник, но достаточно специфичен.

Рекомендуется пользоваться керамической посудой для варки. Можно устроить водяную баню, чтобы блюдо не пригорало в процессе.

Классический рецепт с молоком

Вопросы, которые нередко можно услышать от хозяек, ранее не уделявших внимания приготовлению круп, просты – сколько варить кукурузную кашу на молоке, в каких пропорциях нужно брать ингредиенты?

Итак, что нужно взять для приготовления:

• стакан кукурузной крупы среднего помола;
• три стакана молока;
• около пятидесяти грамм сливочного масла.

Соль добавляется по вкусу, допустимо немного подсластить.

Молоко кипятится, после чего просеянная крупа добавляется в емкость. Обязательно мешать в процессе! Засыпав крупу, блюдо присаливается, по желанию добавляется сахар, а затем закрывается крышкой. Нужно оставить небольшой зазор, если у крышки нет отведения пара.

Каша варится на среднем или небольшом огне – во избежание пригорания – от 30 до 40 минут.

Не забудьте завернуть кастрюльку в полотенце, когда снимите с огня: блюдо должно немного постоять.

Масло добавляется уже при сервировке.

Помощник-мультиварка

На кухне каждой хозяйки сегодня есть немало бытовых приборов, которые упрощают хлопоты и позволяют быстро и просто приготовить сложные и вкусные блюда. Мультиварка выручает во многих обстоятельствах, и, конечно, прекрасно справляется с кашей из кукурузной крупы. Устройство комплектуется мультистаканом, который становится универсальной мерной единицей. На пару мультистаканов кукурузной крупы заливается шесть мультистаканов молока, а сахар и соль добавляются на вкус хозяйки.

Способ приготовления:

• просеянную крупу засыпают в чашу прибора;
• далее заливают нужное количество молока;
• перемешивая, досыпают соль, сахар по вкусу;
• прибор переводят на режим «Каша». Иногда он может называться «Гречка» или аналогичным образом. Такой режим предусматривает 45-60 мин. варки. Есть еще один способ – режим «Тушение», для полного приготовления потребуется четверть часа.

Узнав, как и сколько варить кукурузную кашу на молоке, вы сможете разнообразить свое меню этим вкусным и полезным продуктом, не затрачивая слишком много времени и сил!