Сколько варить кукурузную кашу на молоке – рецепт

Отдельные крупы пользуются небольшой популярностью – из зерен кукурузы, например, покупают редко, хотя благоприятное влияние на здоровье из-за спектра витаминов – бесспорно. Время варки кукурузной каши варьируется в зависимости от помола: 15 минут, если он мелкий, 30-45 минут, если средний. Обычно на молоке кукурузная каша полностью готова за полчаса.
Особенности помола
Кукурузные зерна могут быть смолоты по-разному, от этого зависит подходящий вариант, а главное – время, которое блюдо должно провести на плите. Приобрести можно:
- средний помол обычно востребован при приготовлении разных блюд, где кукурузная крупа становится вспомогательным компонентом, либо для каши;
- мелкий помол используется для блюд, предназначенных малышам, для малыги, гуцульского борща;
- крупный помол помогает очистить кишечник, но достаточно специфичен.
Рекомендуется пользоваться керамической посудой для варки. Можно устроить водяную баню, чтобы блюдо не пригорало в процессе.
к содержанию ↑Классический рецепт с молоком
Вопросы, которые нередко можно услышать от хозяек, ранее не уделявших внимания приготовлению круп, просты – сколько варить кукурузную кашу на молоке, в каких пропорциях нужно брать ингредиенты?
Итак, что нужно взять для приготовления:
- стакан кукурузной крупы среднего помола;
- три стакана молока;
- около пятидесяти грамм сливочного масла.
Соль добавляется по вкусу, допустимо немного подсластить.
Молоко кипятится, после чего просеянная крупа добавляется в емкость. Обязательно мешать в процессе! Засыпав крупу, блюдо присаливается, по желанию добавляется сахар, а затем закрывается крышкой. Нужно оставить небольшой зазор, если у крышки нет отведения пара.
Каша варится на среднем или небольшом огне – во избежание пригорания – от 30 до 40 минут.
Не забудьте завернуть кастрюльку в полотенце, когда снимите с огня: блюдо должно немного постоять.
Масло добавляется уже при сервировке.
к содержанию ↑Помощник-мультиварка
На кухне каждой хозяйки сегодня есть немало бытовых приборов, которые упрощают хлопоты и позволяют быстро и просто приготовить сложные и вкусные блюда. Мультиварка выручает во многих обстоятельствах, и, конечно, прекрасно справляется с кашей из кукурузной крупы. Устройство комплектуется мультистаканом, который становится универсальной мерной единицей. На пару мультистаканов кукурузной крупы заливается шесть мультистаканов молока, а сахар и соль добавляются на вкус хозяйки.
Способ приготовления:
- просеянную крупу засыпают в чашу прибора;
- далее заливают нужное количество молока;
- перемешивая, досыпают соль, сахар по вкусу;
- прибор переводят на режим «Каша». Иногда он может называться «Гречка» или аналогичным образом. Такой режим предусматривает 45-60 мин. варки. Есть еще один способ – режим «Тушение», для полного приготовления потребуется четверть часа.
Узнав, как и сколько варить кукурузную кашу на молоке, вы сможете разнообразить свое меню этим вкусным и полезным продуктом, не затрачивая слишком много времени и сил!
0
Как сварить рассыпчатую перловую кашу на воде
Как сварить рассыпчатую перловую кашу на воде, чтобы она получилась такой же вкусной, нежной как на молоке знают немногие. А ведь именно такая перловая каша благодаря своей низкой калорийности и целебным свойствам включена во многие диетические столы и меню вкусного и полезного питания.
Перловка, получаемая из подвергшихся шлифовке зернышек ячменя, входит в состав многих блюд, среди которых особое место занимает каша.
[list] Перловая каша – польза и особенности варкиПерловая крупа буквально насыщена полезными ...